自非洲猪瘟疫情发生以来，传统的生猪调运弊端越来越明显，长距离运输活猪管理难、成本高、损耗大，同时非洲猪瘟疫情没有彻底解决，运输过程中生物安全防控措施薄弱(车辆消毒不彻底，不同猪场生猪混装，不同猪贩子生猪分装)，易出现交叉感染，风险极大。而调运猪产品可以解决这些问题，提高疫情防控能力，运输成本也更低。

由此，生猪养殖行业由“调猪”转向“调肉”是大势所趋，这对猪价及生猪产业有什么影响呢?

对猪价的影响：

从短期来说，政策的变化还是会产生一定影响。对于销区省份，比如两广地区，当地活猪调入减少，生猪供应偏紧，使生猪价格小幅上涨;反之对于产区省份，生猪价格出现下跌。从长期来看，冷链物流调运猪产品越来越规范，这方面对猪价的影响几乎不大。

对屠宰企业的影响：

为了防控非洲猪瘟疫情，猪肉供应链正在向“集中屠宰、冷链运输”转型，集中屠宰对屠宰企业的加工产能有着更高的要求。屠宰企业布局也会有所调整，冷鲜肉成为调运主体，屠宰场建设将面向产区。屠宰企业话语权或有提升，当生猪价格下行，肉价与猪价相差大，利润提升。

对中小规模猪场的影响：

行业规范化成为主旋律，对于中小规模养殖场来说，生物安全防控体系没有规模猪场抗风险能力强，同时对面屠宰企业的垄断，生存空间进一步缩减。

对消费者影响：

对于消费者就是食品安全问题了。调运生猪时即使没有专业能力的普通人，肉眼也能够大致判定猪只健康与否，而调肉除了检验证明外难有依据，你无法判断它是否健康。

自2020年11月30日起，中南6省(湖南、广东、广西、 福建 、江西、海南)省(区)与省(区)之间禁止活猪(种猪、仔猪除外)跨省(区)调运”。6省内的生猪供应自给自足，只能通过屠宰——冷链物流的“调肉”方式。

(中南区联防〔2020〕1号)

为加强生猪调运管理，中南6省正在稳步推进“调猪”向“调肉”转变，未来对生猪流通环节的管控和规范将必不可少，猪肉供应链从“调猪”向“调肉”转变或将是一个中长期的产业基调。来源：查猪价