从去年开始，国内粮食价格上涨的消息就一直没断过。玉米和大豆的价格还涨到了历史新高。又到了一年的春耕时刻，关系到新一年的粮食产量，自然也会影响到新一年的粮食价格，于是今年的粮食安全就成了农民和市场的关注焦点。

大豆：

就在3月，国际市场大豆价格已经涨到了又一个新高点：7年来价最高的大豆在今年出现了。卖价的高涨，也让农民竞相展开了扩大豆类种植面积的尝试。在大豆的海外主产地美国，2021年到2022年度的大豆播种有望增长8.3%，达到36.4万平方公里。而价格波动相对平缓的小麦，种植面积扩产增幅仅仅1.6%，而棉花的种植面积，则出现了下滑，幅度为0.7%。

稻谷：

就在大豆一片涨势背景下，在南美的巴西，主食大米和黑豆分别上涨了70%和40%。其实，巴西只是这轮涨价比较凶的国家之一，从去年开始，到今年的2月，全球包括稻谷在内的谷物、植物油等都在上涨。国外的大米普遍涨价在30%左右，而国内的大米也收到了波及，涨幅在10%上下。

国内稻谷的涨价原因，归结起来，就是春节后稻谷需求量较为平缓，采购不多，所以价格相对稳定。但受到了最低收购价价格上涨的影响，市场价格有所上扬。今年，南方“双季稻”种植面积，以及东北“水改旱”面积都可能增加。

小麦：

今年小麦价格在山东和河北等北方主要麦区都迎来了上扬，多数企业收购价都突破了1.3元的关口。究其原因，和玉米的价格上涨有关。很多企业在用小麦和玉米比价，当小麦价格低于玉米时候，就用小麦来替代玉米，尤其是今年，替代率不完全统计能达20%到40%之间。现在临储小麦还剩5000多万吨，相比较2020年的同期减少2000多万吨，差距明显。

不过，根据往年的经验，每年三四月份都是小麦青黄不接的时候，新粮没产出，旧粮没存货，企业开工之后，为了生产，只能加快储粮，生怕小麦会步了玉米的后尘，所以小麦价格就有了逐渐抬高的表现。随着5月份以后新小麦的上市，相信小麦价格会有所调整。

除了粮食涨价之外，今年的种粮成本也大为增加，租地成本也在悄悄上涨，在东北，一垧地地主已经从6500元涨到了过万元，甚至1.2万元，接近翻倍。在华北平原，低阻也从400多元，涨到了600多元。

而农资产品，尤其是今年的化肥价格一直涨个不停。像尿素，每吨比较往年同期涨了400多元，二胺比往年同期更是涨了600多元。有农民抱怨，往年一袋子100进的尿素才80，如今没有130元根本买不下来，上涨了62.5%。（来源：锄禾园）