配合饲料在畜牧业生产中的地位和作用越来越受重视，如何提高配合饲料的质量也一直是人们关注的焦点。鸡肉粉的品质是配合饲料的影响因素之一。 鸡肉粉是配合饲料中的主要原料，也是饲料中很重要的蛋白来源。到目前为止，鸡肉粉还没有其它原料可完全替代，所以鸡肉粉的品质好坏也成了配合饲料质量高低的关键。 鸡肉粉的品质会受各种因素的影响而变化，如鸡肉粉原料的品种不同，质量不一样，鸡肉的制作工艺不同，鸡肉的品质不一样，鸡肉粉的品质主要是指鸡肉粉的粗蛋白含量和新鲜度，即挥发性盐基氮的高低，一般挥发性盐基氮越高，新鲜度就越低，质量也降低，其次是含脂量和水分。 　 饲料用鸡肉粉作为动物蛋白质饲料的新品种，其营养价值远远超过肉骨粉，鸡肉粉是由产蛋下架鸡及白条鸡分割出胸肉以后的剩余部分，经过冲洗、粉碎及蒸煮等一系列工序加工制成的新型蛋白质饲料，由于采用蒸汽法生产，对氨基酸等营养成分不产生破坏作用。 鸡肉粉以其较高的饲用营养价值，较低的销售价格和新鲜度高等特点，必将成为极有潜力的鱼粉替代品。 想要更好的给牲畜提供高质量的饲料，鸡肉粉质量是关键，随着饲料厂家的增多，如何保证饲料的质量成为目前饲料竞争中的一个重要问题。 资料来源：http://www.wflmb.com/news/gsw/show216.html