近日，洽洽瓜子被曝为节约成本，瓜子原料中可能掺入陈年葵花子。此事一出，引起各方高度关注。省城市民@本报并提出疑问，自己平时购买的洽洽瓜子出现的少量霉变瓜子，是否可以断定为陈年瓜子？对此，记者进行了调查。

　　洽洽被曝或掺入陈年瓜子

　　近日，知名品牌洽洽瓜子被曝出了问题。有供货商称，洽洽食品为了节约成本，对陈年葵花籽也一样收购。而洽洽的个别采购人员收了红包，也会对品质并不好的瓜子放行。

　　据了解，劣质陈年的炒货大多含有黄曲霉素，而黄曲霉素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，有剧毒，是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。体内黄曲霉素如在含量在1毫克/公斤的水平以上就可诱发癌症。1毫克/公斤黄曲霉素含量相当于1吨粮食中只有1粒芝麻大的黄曲霉素。

　　原料是否合格不以“陈”“新”判定

　　5月16日，记者走访了省城几家超市，并随机购买了几包洽洽瓜子进行检查，在其中1包瓜子里记者发现了几粒霉变发黑的瓜子，这是否就是市民担心购买到的陈年的瓜子原料呢？

　　对此，记者专门联系了中国食品工业协会坚果炒货专业委员会，随后协会的工作人员给记者传真了一份关于 《洽洽瓜子原料问题报道》的解释说明，在说明中提到，“葵花子属于季节性农副产品。采收期是每年9至10月份，所以葵花子从当年9、10月份至次年的9、10月份都为当年新品原料，第二年即为陈年瓜子的说法是不科学的。”

　　在这份说明中还提到，“葵花子的变质以及霉变率的高低与原料水分、采收和贮存条件、时间等有关。即便是新采收的原料若遇连续阴雨天气，加之贮存不当，也一样会发生霉变。所以农副产品包括葵花子在内的原料质量不能以‘陈’‘新’作判定，必须以葵花子原料国家标准作为判断原料是否合格的唯一的法律依据。”

　　此外洽洽公司品牌管理部的苏姓负责人也证实，劣质陈年的炒货所含的黄曲霉素确实容易致癌，但仅凭少量霉变瓜子并不能判断就是陈年原料。

　　省城炒货市场暂未受影响

　　尽管受媒体曝光影响，但记者走访发现，洽洽瓜子和洽洽品牌的食品在省城并未受到影响。不少超市都将洽洽瓜子作为炒货区的销售主力。而在一些小型超市便利店，陈列的两种品牌的瓜子中，就有一种是洽洽瓜子。

　　在美特好超市并东店，记者并未发现洽洽瓜子因此下架的情况，其余的各品牌瓜子都在正常销售。销售人员表示，洽洽食品销量并无大起伏。

　　在山姆士超市朝阳店，一位专柜的销售人员告诉记者：“如果质量发生问题，超市就会接到来自工商质检等部门的下架通知，但现在还没收到相关信息，市民可以放心购买。”

　　记者了解到，除了洽洽，其他的一些品牌炒货食品销售也暂未受到明显影响。

　　在美特好超市，记者对前来购物的市民进行随访，市民张小姐说：“我家里的瓜子是过年时买的，目前还在吃，一直没发现什么问题。不过厂家要证实一下，我们食用的瓜子是确定对身体无害的，这样就更能让消费者放心。” （生活晨报）