元宵佳节即将来临,鸡蛋价格走势如何?

春节是我国传统合家团圆的重大节日,企业停工放假、工人返乡过节,因此,市场贸易暂停,鸡蛋也不例外,节前食品厂提前生产,下游商超、农贸市场提前备货,节日期间蛋商大多停收,鸡蛋购销停滞,但是,蛋鸡正常生产,养殖户库存持续增加,因此历年来春节后鸡蛋价格较春节前均以季节性大幅回落趋势运行。

 

附:春节前后鸡蛋价格行情变化情况汇总

 

鸡蛋现货价格
年份 节前日期 节前价格 节后日期 节后价格 涨跌 涨跌幅 春节日期
2014年 2014/1/26 3.78 2014/2/10 3.57 -0.21 -5.56% 2014/1/31
2015年 2015/2/13 4.43 2015/3/3 3.75 -0.68 -15.35% 2015/2/19
2016年 2016/1/29 4.25 2016/2/16 3.17 -1.08 -25.41% 2016/2/8
2017年 2017/1/24 2.75 2017/2/6 2.39 -0.36 -13.09% 2017/1/28
2018年 2018/2/11 4.15 2018/2/22 3.57 -0.58 -13.98% 2018/2/16
2019年 2019/1/31 3.69 2019/2/11 2.91 -0.78 -21.14% 2019/2/5
2020年 2020/1/23 3.67 2020/2/3 2.31 -1.36 -37.06% 2020/1/24
2021年 2021/2/10 3.84 2021/2/18 3.68 -0.16 -4.17% 2021/2/13

 

附:历年来鸡蛋价格对比图

 

 

不过,从数据来看,今年春节前后鸡蛋价差明显收窄,原因如下:

 

1、受疫情影响,节前各环节风险意识增强

 

自1月下旬开始,鸡蛋价格便持续回落,春节前河北、北京、吉林、黑龙江、上海等地区相继爆出疫情,国家对于疫情防控出台各种政策,其中包括:返乡需要核酸阴性检测证明、鼓励就地过年并给予经济补助等,市场对于后市看空预期较高,因此,节前各环节积极出货清理库存,规避风险。因此,节后蛋商及养殖户库存压力要弱于往年同期。

 

2、养殖成本高,养殖户挺价

 

进入2021年之后,玉米价格更是节节攀升,不断开创历史新高,截止春节前全国玉米平均价格在2890元/吨,较2020年底2589再涨301元/吨,涨幅为11.63%,叠加2020年累计涨幅达58.36%。而豆粕价格亦是如此,截止春节前,全国豆粕价格为3704元/吨,较2020年底3302涨402元/吨,涨幅为12.17%。较2019年底累计涨幅为24.5%。玉米豆粕均大幅攀升,养殖端成本大幅增加,处于亏损状态,因此,在气温低鸡蛋存储无难度的情况下,挺价意愿高。

 

附:单斤鸡蛋成本与利润对比图

 

 

3、节日期间市场消费超出预期

 

今年春节,在疫情防控形势较好、相关保障措施到位的促进下,老百姓走出家门,敢于消费、放心消费,各地餐饮消费市场展现出蓬勃升级和旺盛活力。据数据显示,全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元,比去年春节黄金周增长28.7%,比2019年春节黄金周增长4.9%。其中以山东为例,全省餐饮业销售收入2.1亿元,同比增长311.81%,肉、禽、蛋、奶及水产品消费同比增长27.72%。

 

综合来看,受成本高及需求超出预期,今年春节后鸡蛋开市价格明显好于往年同期。随着多地中小学陆续开学,春节节日氛围逐步退散,因春节放假及疫情,2月份整体淘汰量低位,鸡蛋供应量保持稳定,随着开工、开学的大人小孩陆续步入正轨,鸡蛋市场购销也是逐步活跃,销区到货量陆续增加,其中东莞市场22日、23日连续爆仓,到货多,但是走货却一般,蛋商出货压力增大。不过,本周元宵节即将来临,元宵节前商超及农贸市场需补充部分库存,元宵节过后,务工人员返城将继续增加,且各大、中、小学都将正式开学,继续提振市场需求,且目前鸡蛋价格仍在成本线下方,养殖户抵触低价,提价心态较强,也将继续支撑蛋价。 多空交织,元宵节前后鸡蛋价格或小幅震荡整理运行。

 

本文关键词:鸡蛋行情分析
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