调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。它是最常用的食用油之一，很多家庭都会购买调和油。其实调和油也有不同的种类，不同种类的营养、烹饪用法有区别。你真的会用调和油吗，现在安徽圆厨食用油厂家跟大家分享下调和油的种类以及用法。 营养调和油：也称为亚油酸调和油，一般以向日葵油为主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，调制亚油酸含量为60%左右，油酸含量约30%,软脂含量约10%，最好用于烹调，比如做面点、煲汤、炖煮及调陷等，不宜长时间高温烹炸食物。 经济调和油:以菜籽油为主,配以一定比例的大豆油,其价格比较低廉,也不宜长时间高温烹炸食物。 风味调和油:就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成"轻味花生油"，或将前三种油与芝麻油以适当比例调合成"轻味芝麻油"，适合于调味。 煎炸调和油:用棉籽油、菜籽油和棕榈油按一定比例调配,制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好，烟点高的煎炸调和油。 高端调和油:例如山茶调和油、橄榄调和油,主要以山茶油、橄榄油等高端油脂为主体,适合直接饮用。 安徽圆厨食用油厂家是一家集生产、批发、销售于一体的安徽食用油厂家，主营产品有圆厨非转基因大豆油、色拉油、添乡非转菜籽油、小榨菜油、棕榈油批发、中粮福临门产品、益海元宝大豆油批发等，我们厂家的规格型号多种多样，质量保证，配送方便，供你选择，欢迎你的咨询采购。 此文关键字：安徽圆厨食用油厂家 食用油批发