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主题内容与适用范围
本标准规定了油菜籽的术语、质量指标、检验方法及包装、运输、储存要求。
本标准适用于甘兰型、白菜型、芥菜型的商品油菜籽。
2 引用标准
GB 5491粮食、油料检验
扦样、分样法
GB 5492粮食、油料检验
色泽、气味、口味鉴定法
GB 5494粮食、油料检验
杂质、不完善粒检验法
GB 5497粮食、油料检验 水分测定法
GB 5512粮食、油料检验
粗脂肪测定法
GB 8115粮食包装 麻袋
3 术语
3.1
含油量：油菜籽中粗脂肪含量百分率。
3.2
杂质：通过规定筛层和无制油价值的物质。包括下列几种：
3.2.1 筛下物：通过直径1.Omm圆孔筛的物质。
3.2.2
无机杂质：泥土、砂石、砖瓦块及其他无机杂质。
3.2.3
有机杂质：无制油价值的油菜籽、异种粮粒和其他油料种子以及其他有机物质。
3.3
霉变粒：粒面有霉、子叶变色、变质的颗粒。
3.4
色泽、气味：一批油菜籽的综合色泽和气味。
4 质量指标
4.1
油菜籽按含油量分等。质量指标见下表：
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等级
|
含油量%
（以标准水、杂计）
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杂质%
|
水分%
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色泽气味
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1
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40
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3．0
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8．0
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正常
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2
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39
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3
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38
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4
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37
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5
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36
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6
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35
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7
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34
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8
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33
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4.2
含油量计价基础指标和作价办法由各省自定。
4.3 霉变粒限度为2％，超过限度处理办法由各省规定。
4.4 卫生指标应符合国家有关规定。
4.5 植物检疫项目应符合国家有关规定。
5 检验方法
5.1 油菜籽样品的扦样、分样按 GB 5491执行。
5.2 油菜籽含油量的测定按 GB 5512执行。
5.3 油菜籽杂质检验按 GB 5494执行。
5.4 油菜籽水分检验按 GB 5497执行。
5.5 油菜籽色泽、气味鉴定按 GB 5492执行。
6 包装、运输和储存
6.1 油菜籽的包装使用麻袋时应符合 GB
8115要求。
6.2
油菜籽的运输、储存按照中华人民共和国商业部有关规定执行。
附加说明：
本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出并归口。
本标准由四川、安徽、湖北、江苏、河南、贵州等省粮食局负责起草。
本标准主要起草人黄淑德、朱晓薇、张鸣、顾雅贤、姜中强。
自本标准实施之日起，原中华人民共和国商业部发布的专业标准
ZB B 33002－85《油菜籽》作废。
