一级 二级

色泽（罗维朋比计1英寸槽）<= 黄35红4 黄35红7

气味、滋味 具有菜子油固有的气味和滋味，无异味

酸价（mg KOH/g)<= 1.0 4.0

水分及挥发物%<= 0.10 0.20

杂质%<= 0.10 0.20

加热实验（280摄市度） 油色不得变深， 油色允许变深，但不得变黑，

无析出物 允许有微量析出物

含皂量%<= 0.03 -----